Рецепты

Про еду

Вчера делала сырный суп с рыбой (новый рецепт), получилось хорошо и всем понравилось.
Правда, меня шокировало то, что плавленый сыр не расплавился, так что будьте внимательны - лично я просто купила не нормальный плавленый сыр, а “плавленый продукт с сыром” - как-то раньше мне такое не попадалось, вот и…

Впредь “плавленые продукты” этого производителя постараюсь не покупать.

Вот рецепт супа: Открыть и читать »

 

Для Нарек: свинина в яблочном соке

Чтобы замариновать свинину в яблочном соке, нужны Открыть и читать »

 

Пирожки со шпинатом и фетой

Я бы, правда, обозвала бы их скорее рулетиками. Получаются как-то так:

Самое сложное в их приготовлении - это аккуратно свернуть рулет и нарезать его. :) Открыть и читать »

 

Творожная запеканка

Рецепт очень простой (за что я его и люблю), и наверное, его многие знают. Но все равно выложу, раз уж попросили. На мой взгляд, в этой запеканке главное, чтобы творог был мелкий и нежный, а если он этакий деревенский, то лучше его протереть как-нибудь.

И еще: в этом рецепте нет муки, как в некоторых. Вам понадобится манная крупа. Итак: Открыть и читать »

 

Маленькие кексики

Я не помню, где нашла этот рецепт, так как я его сразу запомнила.
Я готовлю эти кексы только в маленьких формах! Сейчас - в самых маленьких силиконовых кексовых формах, которые я нашла - емкостью в пару чайных ложек или слегка больше, не знаю, какие у вас ложки :)

Тот рецепт, что что я прочла, был простой, все добавки я кладу по своему желанию

Итак, основной состав: Открыть и читать »

 

Рецепт поддельной буженины из индейки

Попросили выложить непроверенный, можете рискнуть - я филе куплю только завтра-послезавтра, сегодня неохота по морозу бегать :)

Итак, нужно: Открыть и читать »

 

Овощной пирог с крекерами

Я же вроде бы обещала рецепт… так что выполняю обещание!

Итак, взять:

1/3 стакана (80 мл) маргарина
1 1/2 стакана (375 мл) мелко нарубленных грибов Открыть и читать »

 

Банановый торт

А-пять!

Вообще-то я его уже выкладывала, но аж в 2005 году, он все время теряется, поэтому переложу поближе.
Я его почему-то называю “пирог”, а в кулинарной книге он - торт. Вот.

Тесто: 1/2 стакана (125 мл) маргарина Открыть и читать »

 

Испекла овсяное печенье,

как и собиралась. С корицей.

Получилось вроде бы вкусно, но мне не нравится, как там этот геркулес ощущается.
С этим надо что-то сделать - или заменить его овсяной мукой, или какими-нибудь овсяными хлопьями “понежнее”
Типа что-то быстрого приготовления и мелкое.
Еще, может, можно было бы измельчить геркулес, который есть, но не сообразила. И чем? Мельничку я так пока и не купила.
Или сначала его обжарить?
Короче, буду экспериментировать, печенье того стоит.

Однако, вот рецепт, если кому-то интересно: Открыть и читать »

 

Внезапно сделала на ужин творожную запеканку с грушами

Теперь сижу и удивляюсь, а что это я так давно запеканки не готовила? Ну прелесть же! К тому же такие, как эта, требуют минимальных усилий и обходятся недорого.

Кстати, запеканки с изюмом я как-то не очень. И цукаты тоже как-то у меня в запеканки не идут. Мне к творогу нравится что-нибудь именно вроде груш, ананасов, клубники - ну, вы поняли, да? Нежное и со вкусом, а не просто сладкое.

Насколько я знаю, кто-нибудь непременно спросит рецепт, так что выкладываю его сразу.
Именно у этой запеканки он очень простой и приготовить ее - пара пустяков.

Понадобится: Открыть и читать »