Рецепты

Сливовый пирог

Три дня подряд курощала духовку одним и тем же пирогом. В смысле, по одному и тому же рецепту. Да, я упорная.
Кто не знает - у меня в моей квартире газ и старая газовая плита. Духовка в ней никакая. Когда-нибудь я это поменяю, а пока вальсирую так.

В пятницу пирог был ужасен, в субботу уже почти нормален, вчера практически всем хорош, кроме вида. На нижние направляющие я приноровилась засовывать противень, пирог ставить на решетку в середину, а форма стеклянная, чтобы Внимательно Следить. Только так!

У американских домохозяек он наверняка подразумевался с более красивым верхом (у американских, потому что это вродк бы “сливовый пирог из газеты “New York Times”), но у меня пока так. Но вкусный, сволочь. Слива посыпается сахаром с корицей, так что сами понимаете… Открыть и читать »

 

Про оладьи!

Да-с, именно про оладьи. С яблоками (но, думаю, яблоки тут не принципиальны).
Просто я тут впервые после переезда делала оладьи, воскресный завтрак, то-се. И! И оладьи у меня были какие-то совсем не такие, какие были раньше. Я этот рецпт оладьев часто использую, и с яблоками и без, и ответственно заявляю, что совсем не такие.

Теперь думаю, это из-за того, что газ или из-за сковородки? Сковородка такая глубокая, с вертикальными практически стенками. У мамули когда-то была такая, только круче, с мелкими шашечками на дне, оладьи получались красивые :))
А газ и в Африке газ.

В общем, я вся заинтригована и теперь хочу попробовать испечь блины и посмотреть, как они получатся. Ибо. Кто виноват?! :))

Кстати, надо кому рецепт оладьев? Кладу под кат. Открыть и читать »

 

Оладьи из кабачков с творогом

Я тут недавно наконец-то испробовала новый рецепт - оладьи из кабачков с творогом. Ели все, ели с удовольствием (и орки тоже)
Рецепт: Открыть и читать »

 

Испекла кекс с бананом и кунжутом

С горя, в общем-то - хотела печь совсем другое, но оказалось, что у меня не хватает для этого другого одного ингредиента.
Ну и и сымпровизировала

Выглядит неплохо, на вкус вроде бы тоже ничего… Открыть и читать »

 

Осень, дни тридцать девять и сорок

Вчера пекла печеньки из овсяной муки (неудачные получились) и запекала курицу в пакете. Дальше в основном тоже печальное!!! Открыть и читать »

 

Осень, день двадцать седьмой

Утром была в одном месте (напишу об этом позже в группу), потом магазин. Готовила Открыть и читать »

 

Всякое разное хорошее

Интересно, это мансарда? Чудесная идея! Хотя надо следить, чтобы крыша не протекла (я вообще параноик, например, с опаской отношусь к стеклянным дверям и французским окнам на первом этаже - вдруг зомби ворвутся? :)))

Еще мне вот эта штучка понравилась Открыть и читать »

 

Манник полосатый

С четверга развлекаюсь выпеканием манников, вернее, издеваюсь над базовым рецептом, по которому пеку манники уже черт знает сколько лет.
Собственно в четверг пекла с яблоком, в воскресенье же решила сделать полосатый манник, с какао. Понравился, и возни меньше, чем с яблочным (ну разумеется!), поэтому сегодня испекла еще и даже сфотографировала (хотя у меня фотографии еды плохо получаются, но чтобы было понятно, то вот:

Все понимают, как добиться такого эффекта, да? :) Открыть и читать »

 

Пекла булки

Опробовала дрожжевое тесто на кефире. Изначально в рецепте это было тесто на пирожки, но я ужасно устала, ничего для начинки под рукой не было, а испечь что-то хотелось. Так что булки с корицей, пряностями и сахаром.
Рецепт под катом: Открыть и читать »

 

Кексы Магдалена

Это самый простой рецепт кексов, который мне когда-либо попадался. Спасибо katie-cat-diary за рецепт и lana-nz за вдохновление вчера, когда внезапно пришли гости :)
Удивительно, если вы их еще не пекли, тогда вам под кат. Открыть и читать »